今日は仕事明けである。 職業は具体的には書かない事にするが、平日に休みのある仕事である。 来週、日勤が入る関係で今日から５連休である。 今日は特にとりたてて予定もなく、連休初日かつ資格試験に先日合格したお祝いも兼ねて昼呑みを敢行しているところ…

昨夜の賄いは、出来合いのとんかつを活用したソースカツ丼であった。 出来合いとはいえ、ただとんかつをそのまま乗せてソースをかけるだけではないところにシェフSのこだわりが垣間見えるのである。 つまり二度揚げである。 出来合いのカツでも、もう一度油…